Consultoría La Lunita de Akumal

Restaurante La Lunita es un bello lugar ubicado frente al mar de Akumal norte, lo que ofrece a sus visitantes una hermosa vista, en noviembre de 2013 nos dieron la oportunidad de iniciar el proceso de consultoría empresarial.

El primer paso fue conocer la situación real de la empresa desde sus diversas áreas a través de herramientas administrativas como el FODA, clima organizacional, Ishikawa, entre otras; con esto se detectaron las principales áreas de oportunidad de La Lunita.

Una vez analizada la información se presentaron los resultados a la empresaria y a los mandos medios de la empresa, durante dicha reunión se acordó realizar tareas para aprovechar las áreas de oportunidad asignando responsables y fechas de entrega de resultados. Lo más importante del proceso es el seguimiento donde se midieron avances de las tareas, se definieron funciones del personal, se establecieron controles e indicadores.

Mediante la consultoría en La Lunita se ha mejorado el ambiente laboral y el trabajo en equipo, se han incrementado las ventas, se tiene mejor manejo de inventarios, ingresos y gastos de la empresa.